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【成长园—体验】蛇来运转 巳巳如意—沈北新区道义二小幼教集团年俗系列活动（四）_我的网站

一 |     蛇来运转          巳巳如意          年 俗 系 列 活 动                     在孩子们的翘首以盼中，春节的脚步越来越近啦！今天是腊月二十七，农历新年离我们越来越近，有没有闻到渐浓的年味呢？再过几天，就是阖家团圆的日子了，我们来看看腊月二十七有哪些习俗呢？                    二十七，宰公鸡           在中国传统春节习俗里，人们在腊月二十七这天会宰杀自家家禽。    【浮生琐记】     云峰山秋游记          作者：程秉铎     配图：网络图片          莱州城南七里半，矗立一山，体量不峻，海拔仅三百二十六米，却文脉千钧、底蕴深沉，自有万般分量。因为民间认为公鸡雄赳赳、气昂昂，非常有气派，更有喜庆的氛围，所以通常以宰杀公鸡为主。

二 |     山巅常被流云轻雾半掩，故名云峰山（文峰山）。而这天宰好的公鸡要在除夕的盛宴上登场，整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间，不能将其拆解，取名为“大吉大利”，寓意好彩头。知道了年鸡的寓意后，孩子们用灵巧的小手创作出一只只“大公鸡，装饰了鸡蛋，玩起了老鹰捉小鸡的游戏。                   绘本分享                     斌斌心心念念的大日子终于到了，他今天专门起了一个大早，和爸爸妈妈一起去赶集。三峰横卧平铺，形如案头笔架，乡里人更亲切唤作笔架山。

三 | 这名字朴素直白，恰似古时读书人闲抛文房雅器，经年沐风饮露，静静沉淀，终化作一方温润青山。山不在高，有碑则名。自北魏永平四年，郑道昭于此摩崖勒石，一千五百余年山风浩荡，岁岁摩挲岩壁，将笔墨风骨深深镌刻石中，让这座莱州小山，成为中国北碑书法史上无可绕开的精神坐标。    【云峰山石坊山门，松枝掩映，由此步入文脉青山】     我于初秋晴晓与几位朋友同行登山。朝阳早已升起，城中烟火亦浓，尘世喧嚣声高。集市上好吃的、有趣的玩意儿可真多！斌斌最爱吃陆师傅家像变魔术一样的面条，喜欢技艺高超的吹糖人老伯送的糖老鼠。我们早餐后驱车出城南门，沿宽敞大道徐徐前行。道路两侧成片玉米连片铺展，秋意渐染枝叶，风过垄亩，簌簌轻响，宛如翻动一卷沉淀千年的旧书。

四 | 集市上还有热热闹闹的戏台子，精彩绝伦的皮影戏……一切都让斌斌眼花缭乱，可等他回过神来，爸爸妈妈却不见了，他在偌大的集市迷了路……那个时候的人们还很淳朴，最终小朋友找到了爸爸妈妈，然后一起幸福的回了家。行一刻钟许，云峰山影静卧田畴尽头，体态平缓谦和，沉静质朴，若不是峰顶古松苍劲疏朗，几乎误以为乡野寻常丘山。                   烹饪推荐                                                  炖鸡汤          特点：汤汁浓郁鲜美，鸡肉软烂脱骨，营养丰富。

五 |     步入石坊山门，松槐夹道，石阶清润微凉。         食材：鸡、红枣、枸杞、党参、姜片、葱段、料酒、盐。山脚庭院中立郑道昭造像，峨冠博带，背山端坐，神态从容恬淡。

六 | 无居高矜傲之态，有文人温润之风，如千年旧友静坐山间，不问访客来去，只默然相伴、共听山风。         做法：将鸡处理干净，切成适当大小的块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出冲洗干净。把鸡块放入炖锅中，加入红枣、枸杞、党参、姜片，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖 1.5-2 小时，至鸡肉熟透，最后加入适量盐调味。                                                 红烧鸡          特点：色泽红亮，鸡肉鲜香入味，味道醇厚。         食材：鸡、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。         做法：鸡洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水后捞出。

七 | 我伫立石像前良久，心底悠然遐想：一千五百年前的秋日清晨，郑道昭大抵亦是这般光景，卸衙署冗务，踏阶入山，揽清风、观山海、抒胸臆，以崖为纸、以笔传心，留下万古墨痕。锅中倒油，放入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入鸡块翻炒至表面微黄。

八 | 加入生抽、老抽、冰糖继续翻炒，使鸡块均匀上色，倒入适量清水，没过鸡块，大火烧开后转小火焖煮 30-40 分钟，至鸡肉熟透，汤汁浓稠，最后根据口味适量加盐调味。                                                 辣子鸡          特点：麻辣鲜香，鸡肉外酥里嫩，口感丰富。    转过云峰大殿，拾级而上，山林骤然幽深。         食材：鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、熟芝麻、食用油。

九 | 刺槐落尽繁花，唯余浓绿叠翠，枝叶筛落细碎晨光，满地光影摇曳。古松贴崖扎根，虬根深嵌岩缝，牢牢锁住一山千年文气。         做法：鸡洗净切成小块，用料酒、生抽、盐腌制 20 分钟左右。姜、蒜切末，干辣椒剪成段。锅中倒油，油热后放入鸡块炸至金黄色捞出。待油温升高后，再将鸡块复炸一次，使其更酥脆。

十 | 指尖抚过粗糙树皮，沧桑纹路尽是岁月印记，微凉触感澄澈入心。锅中留少许底油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒炒出香味，加入炸好的鸡块翻炒均匀，放入适量白糖提味，最后撒上熟芝麻即可。秋蝉疏鸣断续，褪去盛夏喧嚣，清浅声声，更衬得山林幽静无尘。                             -【END】-          沈北新区道义第二小学幼儿园          地址：沈阳市沈北新区道义四街20号          沈北新区道义第二小学幼儿园华海蓝境园          地址：沈北新区道义三街6-21号（华海蓝境小区内）。海风自莱州湾款款漫来，裹挟淡淡的海韵咸润，混着松香与木叶清气，深吸一口，涤尽尘烦，五脏通透安宁。    【《荧阳郑文公之碑》拓本，一千二百余字，北碑书法的实物缩影】     缓步山间，六角碑亭凌空翼展，《郑文公下碑》赫然在目。亭额题字沉静端雅，柱间楹联意蕴悠远：“四顾苍茫，天外人吟天外海；一碑突兀，画中人醉画中山。”亭中巨碑巍峨轩昂，高阔丈余，一千二百余字魏楷次第铺展、森然端庄。我静立观瞻，心怀敬畏，不敢轻触古石，唯以目光细细品读笔墨风骨。此碑隶意犹存、楷法初立，圆笔苍润、气韵雄浑，篆势、分韵、草情兼而有之。历来书家推崇备至，康有为尊为北碑之冠，绝非虚誉。汉字隶转楷的千古蜕变，笔墨法度的世代更迭，尽凝于此一方崖壁，静静诉说华夏书法的源远流长。    沿途上行，摩崖石刻错落遍布，步步皆是文脉。半山《论经书诗》笔势开张、气象疏放，尽抒旷达襟怀；《观海童诗》历经千年风雨，字迹虽渐漫漶，却更添古拙悠远。崖壁“欲界清都”四字，道尽云峰神韵：非仙山缥缈，自有清气萦绕；非都会繁华，自藏千古文心。

十一 | 石壁苔斑水痕交错，风雨雕琢的每一缕纹路，都是岁月沉淀的印记，藏尽千年山间风月。    少时便登至云峰极顶。山顶小亭玲珑雅致，占地虽小，却可极目千里、尽揽山河。登顶伫立，迎风而立，忽见峰巅五星红旗烈烈舒展、迎风招展。我欣然驻足，与鲜红国旗合影留念。

十二 | 静静凝望那一抹赤诚中国红，在青山云海间高高飘扬，山河静好、国泰民安的暖意涌上心头，祖国在我心中的滚烫情愫油然而生。山河万里，文脉绵长，家国安宁，眼前一山一石、一风一景，皆是盛世烟火、华夏风华。    【云峰山摩崖崖壁，巨石嵌碑亭，石壁镌刻千年魏碑墨痕】     凭栏远眺，三峰连绵如笔架横亘天地，高低错落，宛若天然文房雅器。西北望，莱州湾薄雾轻笼，风能电站耸立如林，海面泛着柔光，三山岛青影一线，海天一色，苍茫辽阔。此刻方才深谙郑道昭当年心境：刺史登临，观山海苍茫，抒胸中风月，落笔不为一己抒怀，而是将山河气度、文人风骨、时代风华，尽数镌入山石，留传千秋。    我静坐亭中，无风物相伴，无俗事缠身，只与青山、古碑、清风默然相对。山风来去悠然，拂动衣襟，抚平心绪。山下炊烟袅袅、村舍安然，几声远犬轻吠，温柔绵长，尽是人间安稳。郑道昭诗中青烟古寺、白云堂舍早已湮于岁月，唯独石刻长存、文脉不息。繁华终会消散，风骨永远留存，一山文字，便是一山魂魄。    日影当空，徐徐下山。石阶树影绵长交错，石刻沐斜阳光晕，温润灵动，似千年古石自在呼吸。再度途经郑道昭造像，依旧安然端坐、从容淡然。跨越一千五百载光阴，他静守一山文脉，岁岁候风、年年待客，不语深情，静待每一位慕名而来的访山、读碑、寻韵之人。    【山脚庭院郑道昭造像安然端坐，静候八方访碑游人】     出山门回望，云峰轻雾再起，半隐青山，朦胧如古卷丹青。莱州人所言“登云峰，赏魏碑”，从来不止一句旅游说辞。

十三 | 山虽不高，承载千年文脉；碑虽无言，沉淀万古风华。人行山中，俯仰之间，沾染笔墨清气，胸藏山河风雅。

十四 |     附：登云峰山盛景，观郑道昭书法     三峰横卧接苍穹，     北魏风烟入石中。    笔架云横千载墨，     天门外豁一襟雄。    圆融篆隶开新境，     跌宕龙蛇化古松。    欲界清都何处是，     海天回望日当空。    （ 2026.08.22.于烟台凤凰山庄）          感谢您在百忙中阅读这么多文字，特链接两组图片供您欣赏，请点击如下链接：     船歌主题人像摄影作品：芦荻秋深（出镜：小莲）     船歌主题人像摄影作品《桃花依旧》高清组图     （完）          敬请关注往期文章，可点击以下链接：     【浮生琐记】程秉铎 || 戚继光故居游览散记     【浮生琐记】程秉铎 || 被海风灌醉的三天     【浮生琐记】程秉铎 || 港城凤凰山下的秋意与归处返回，查看更多。

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